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春季易发呼吸系统疾病!常吃此物抗炎杀菌,增强抵抗力,预防疾病

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大蒜是汉代张骞出使西域时带回国的。因其出于胡地,现代科学研究证明,也有“胡蒜”之称。大蒜不但含有丰富的营养,而且还有可开胃提神,是人们常用的调味品。

它不仅可以增加食欲,还有提高身体抵抗力的作用。大蒜的药用成分为挥发性的蒜辣素。蒜辣素对黄色葡萄球菌、大肠杆菌、脑膜炎双球菌、百日咳嗜血杆菌,以及对阿米巴原虫、钩虫等有很好的杀灾作用。

蒜辣素中的含硫化合物对血脂过高症有明显的防治作用。高胆固醇、高脂血症患者若每天吃一些大蒜,血液中胆固醇含量会明显降低。

研究证明,大蒜还能激发人体巨噬细胞的吞噬作用,增强人体免疫力。若长期坚持食用大蒜对产生强致癌物亚硝胺的细菌有一定的抑制作用,可降低胃内亚硝酸盐的含量,使胃癌的发病率大大减少。

此外,常吃大蒜还具有刺激胃液分泌、增进食欲、帮助消化的作用。大蒜作药用的历史非常悠久。据说古埃及人很早就知道大蒜可以治疗疾病了。

在我国也有很多关于大蒜治病的文献记载,如《后汉书》中记载了华佗曾以蒜和醋治疗肠道寄生虫病。在李时珍所著的《本草纲目》中,大蒜治病的范围就更广泛了,可治吐血心痛、膈气水肿、痢疾等病症。

大蒜中含有的蒜素能减少血液凝固,从而减少血管闭塞的机会。此外,蒜素还有助于抗血脂,减少患上动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞的几率。

大蒜还能防治癌细胞生长,减少患肿瘤的机率,对肠道、胃癌的功效尤其显著。大蒜具有显著的抗菌作用,对春季的呼吸道传染病有预防作用。

此外,大蒜还能为你带来一份好心情。别看大蒜气味不好闻,多吃它可以让你忘记疲倦、减少焦虑。

朋友们,你们爱吃大蒜吗?


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